حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات والبيتزا بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة البيتزا بعجينة البروكلي ، وصفة جديدة بطعم شهي ومختلف وبخطوات سهلة وبسيطة ، حضريها معنا لعائلتك ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 رأس بروكلي
2 بيض
½ كوب جبن بارميزان، مبشور
¼ 1 كوب جبن موزاريلا، مقسم
ملح حسب المذاق
½ كوب معجون طماطم
1 طماطم مقطعة شرائح
زيتون أرجواني، حسب المذاق
زعتر، حسب المذاق

اليك أيضاً..وصفة فتة المكدوس على طريقة المطبخ الفلسطيني الأصيل ، طعم لا يقاوم ابداً !

طريقة التحضير

1.اطهي البروكلي في ماء مغلي لمدة 4 دقائق، اتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة ليبرد.
2.سخني الفرن على 350 درجة.
3.في معالج الطعام، افرمي البروكلي المبرّد حتى يصبح ناعماً. اسكبي البروكلي المفروم في وعاء، أضيفي البيض والجبن البارميزان مع ¼ كوب من جبن الموزاريلا وقليل من الملح. اخلطي المكونات جيداً.
4.وزعي الخليط على صينية فرن غير لاصقة، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
5.أخرجيها من الفرن ووزعي فوقها معجون الطماطم ثم غطيه بباقي جبن الموزاريلا.
6.وزعي شرائح الطماطم، الزيتون والزعتر. أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.