طريقة عمل صدور الدجاج بالأعشاب

المقادير

• 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم غير منزوعة الجلد
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة  الزعتر – البقدونس – روزماري مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب خل تفاح
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 مكعب مرقة دجاج

خطوات التحضير

1. تبلي صدور الفراخ ثم ضعي الملح و الفلفل على كلا الجانبين.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
3. ضعي صدور الدجاج بحيث يكون الجانب المغطى بالجلد لأسفل ثم ضعي الاعشاب عليها.
4. أتركي صدور الدجاج لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
5. إخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الخل و الزبدة في المقلاة ثم اتركيها لمدة من 2-3 دقائق.
6. اضيفي مكعب مرقة الدجاج الي المقلاة ثم اتركيها لمدة 3 دقائق ثم تقدم.