طريقة عمل الجمبري بصوص المايونيز و العسل

المقادير

• 1 كيلو جمبري مقشر
• 2 كوب بقسماط مطحون
• زيت للتحمير
• 2 بيضة مخفوقة
• 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين

 
لعمل الصوص:

• 2 ملعقة كبيرة صوص حار
• 2 ملعقة صغيرة صوص طماطم حار
• 1/4 كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عسل

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. ضعي طبقة رقيقة من البقسماط المطحون في الصينية ثم احتفظي بالباقي جانبا.
4. قومي برش القليل من الزيت على البقسماط ثم ضعيه في الفرن حتى يتحمص قليلا.
5. في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و الدقيق و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
6. ضعي ورقة زبدة في صينية اخرى قابلة للإستخدام في الفرن.
7. ضعي الجمبري في مزيج البيض و الدقيق و قلبيه جيدا ثم ضعيه في البقسماط المطحون و قلبيه برفق حتى يغطى بالكامل.
8. ضعي الجمبري في الصينية الأخرى ثم ضعيه في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
9. قومي بخلط مكونات الصوص جيدا في بولة صغيرة الحجم حتى يصبح مزيج كريمي.
10. ضعي الجمبري في أطباق التقديم ثم زينية بالبقدونس و الصوص و قدمية ساخنا.