طريقة عمل طاجن السجق بالموزاريلا

المقادير

• 3/4 كيلو سجق مفروم
• عجينة باف باستري
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 4 بيضات مخفوقة
• 3/4 كوب لبن
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي السجق و قلبي حتى ينضج ثم ضعيه جانبا.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بفرد عجينة الباف باستري عليها.
4. قومي بمزج السجق المفروم مع الجبن و البيض و اللبن و الملح و الفلفل و قلبي جيدا ثم ضعيها فوق عجينة الباف الباستري و افرديها.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
6. قدمي طاجن السجق بالموزاريلا مع مكعبات البطاطس بالبابريكا و السلطة.