طريقة عمل الدجاج الفيليه بالإسبراجس

1. في وعاء عميق قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و البصل و الزعتر و الكاري و الخل و إتركيها لمدة 15 دقيقة .
2. قومي بسلق الإسبراجس مع الملح وزيت الزيتون و السكر لمدة 5 دقائق بعد غليان الماء  .
3. في طاسة للقلي ضعي الزيت حتى يسخن ثم ضعي قطع الفيليه مع التتبيلة و قلبي على الوجهين لمدة 5 دقائق .
4. جهزي صينية مدهونة دهناً خفيفاً ورصي فيها قطع الفيليه و شرائح حولها الخضراوات وضعي على الوجه الإسبراجس المسلوق قليلاً  .
5. ضعي الصينية في فرن حار (170 درجة ) لمدة 10 دقائق ورشي الجبن المبشور بعد إطفاء الفرن حتى يسيح ثم رشي القليل من البقدونس المفري   .

إقتراحات للدجاج الفيليه بالإسبراجس

     يقدم  معه أرز أبيض و سلطة خضراء  .