طريقة عمل كفتة بالصوص الأبيض والمشروم

المقادير

• كيلو لحم مفروم أو دجاج مفروم
• ملعقة دقيق
• ملعقة زبد
• كوب ونصف حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون والبهارات
• ملعقة كبيرة من السماق ودبس رمان
• عصير ليمونة كبيرة
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• كوب من شرائح المشروم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى الكفتة بالصوص الأبيض والمشروم ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كفتة بالصوص الأبيض والمشروم

1. تبلي اللحم أو الدجاج بالملح والفلفل والبهارات و عصير الليمون و دبس الرمان .
2. إعجنيه حتى يصبح ممتزجًا جيدًا .
3. شكليه في كرات كفتة متسقة الشكل .
4. ضعي كرات الكفتة في صينية على النار و غطيها .
5. و إتركيها تنضج على نار هادئة .
6. في وعاء عميق شوحي البصل والثوم ثم المشروم ثم إتركيها تبرد .
7. في نفس الوعاء بعد وضع البصل والمشروم في طبق آخر أذيبي الزبد ثم شوحي الدقيق ثم الحليب حتى يصبح صوص بشاميل لكن خفيف .
8. إن كان ثقيلًا خففيه ببعض المرق أو الماء .
9. أضيفي الملح والفلفل والبهارات .
10. أضيفي البصل والمشروم و إتركيها تغلي لخمس دقائق .
11. أضيفي الكفتة و إتركيها كذلك لخمس دقائق أخرى .

إقتراحات للكفتة بالصوص الأبيض والمشروم

     قدميها مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس .