طريقة عمل شيش طاووق السمك

المقادير

• نصف كيلو سمك فيليه سميك
• 2 حبة طماطم
• 2 حبة بصل
• 2 حبة فلفل ألوان
• 2  فصوص ثوم مفروم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 12 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) كمون
• 12 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) زعتر
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت زيتون

  طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر ، ونقلب كل المكونات حتى نحصل على تتبيلة شيش طاووق السمك
2. نقوم بغسل السمك جيدًا ،ثم نركه حتى يجف تمامًا ، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه لمكعبات كبيرة الحجم
3. نضع مكعبات السمك في التتبيلة ،و نقلب مكعبات السمك في التتبيلة حتى تتغطى بها تمامًا ،ثم ندخل مكعبات السمك بالتتبيلة للثلاجة لمدة ساعة على الأقل
4. نقوم بتقطيع الفلفل والبصل والطماطم لمكعبات كبيرة الحجم
5. نحضر الأسياخ أو الأعواد ونشكل في كل عود قطعة من السمك ثم البصل ثم الطماطم ثم الفلفل وهكذا حتى اخر السيخ
6. نضع الأسياخ على الشواية الكهربائية حتى تنضج أو نرص أعواد شيش طاووق السمك في صينية ثم ندخلها الفرن حتى تنضج
7. بعد نضج  شيش طاووق السمك ،نقوم باحماء فحمة ونضعها في صينية شيش طاووق السمك ونغطي الصينية لمدة 10 دقائق ،وبعد ذلك نضع شيش طاووق السمك على أطباق التقديم ونقدمه

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل شيش طاووق

سر نجاح تحضير شيش طاووق السمك :

• غسل السمك بالخل يسهل من عملية نضجه بشكل سريع
• يمكن استخدام خضروات اخرى على حسب الرغبة

فوائد شيش طاووق السمك :

• تناول شيش طاووق السمك يحفز عمل الخلايا العصبية
• يساعد شيش طاووق السمك على تعزيز صحة القلب
• يقي شيش طاووق السمك من الإصابة بالتهاب المفاصل

قد يعجبك :   طريقة عمل شيش طاووق دايت