حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الشهية والجديدة بطرق تحضيرها المبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة بيتزا السوشي ، وصفة مميزة بمقاديرها ونكهتها التي ستتذوقينها لأول مرة ،جربيها معنا ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.
المقادير

للأرز:

1 كوب أرز سوشي مطهى (غير متبل)
1 ملعقة كبيرة خل الأرز
½ ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة مخفوقة ومخلوطة بالماء
⅓ كوب دقيق لجميع الأغراض
½ كوب بقسماط
للوجه :
½ حبة أفوكادو
½ باوند سلمون
½ باوند تونة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة صغيرة صوص السريراتشا
بصل أخضر حسب المذاق
بذور سمسم حسب المذاق

اليكِ أيضاً..طبق اليوم من مطبخ يم يمي : الدجاج المشوي مع صوص الباربيكيو والليمون

طريقة التحضير

1.اطهي أرز السوشي وفقا لتعليمات العبوة. في وعاء صغير، اخلطي الخل مع السكر.
2.بمجرد أن يبرد الأرز قليلاً، اسكبي خليط الخل بالتدريج إلى الأرز. ضعي غلاف بلاستيكي في وعاء دائري (بقطر حوالي 6 بوصة) ذو حواف عالية.
3.افردي الأرز في الوعاء وشكليه على هيئة قرص، غطي الأرز بغلاف بلاستيكي ثم أدخليه البراد في البراد حتى يصبح قاسياً قليلاً.
4.في طبق صغير، اخفقي البيض مع القليل من الماء. في طبق آخر أضيفي الدقيق ثم بقسماط فتات الخبز في طبق ثالث.
5.اغمسي قرص الأرز في الدقيق وغطيه به جيداً، ثم اغمسيه في خليط البيض، ثم في بقسماط فتات الخبز. حمري القرص على كلا جانبيه حتى يصبح لونه ذهبي داكن وحتى يصبح مقرمشاً.
6.للإضافات: قطّعي السلمون شرائح رفيعة وكذلك التونة والأفوكادو. اتركي الشرائح جانباً.
7.في وعاء صغير، اخلطي بين المايونيز وصوص السريراتشا.
8.قطّعي البصل الأخضر شرائح رقيقة طولية، ضعيها في وعاء صغير من الماء المثلج. ثم جففيها على منشفة ورقية.
9.للتجميع، وزعي المايونيز على قرص الأرز المقلي، وزعي فوقه شرائح الأفوكادو. ثم وزعي السلمون وشرائح التونة بالتبادل بشكل حلقي.
10.أضيفي البصل الأخضر في المنتصف ثم رشي بذور السمسم السوداء على الوجه.