دجاج بصوص العسل و البابريكا لخبيرة الطهى دينا أبو كرم

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 8 دبابيس دجاج
• 2 بصل احمر متوسط مقطع شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 فص ثوم كبير مقطع شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
• 125 مللي مرقة دجاج
• 1 ليمونة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 220.
2.  نخلط الدقيق و البابريكا و الملح و الفلفل.
3.  ضعي الدجاج في الدقيق ثم ضعي الدجاج مع البصل في طبق بايركس و ادهني الدجاج بزيت الزيتون و ضعيه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
4.  اقلبي الدجاج على الوجه الآخر مرة خلال هذه المدة.
5.  في نفس الوقت احضري بولة متوسطة و اخلطي فيها الجنزبيل، الثوم، العسل، مرقة الدجاج، الملح و الفلفل و قلبيهم جيداً مع بعض.
6. اخرجي الدجاج من الفرن و صبي الصوص فوقها مع إضافة شرائح الليمون، ضعي الدجاج مرة أخرى في الفرن و افتحي الشواية لمدة 5 دقايق أو حتى تحصلي على اللون الأحمر اللامع الجميل.
7.  قدمي الدجاج مع أرز أبيض.