طريقة عمل أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم

المقادير

• 12 قطعة اجنحة دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• حبة متوسطة بصل، مفروم
• 3 فص ثوم، مهروس
• قرن فلفل حار، مفروم
• ملعقة كبيرة خل ابيض
• ملعقة صغيرة صلصة الشطة
• 2 حبة متوسطة طماطم مفروم ناعم
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 كوب ماء
• للتقديم: كزبرة مفرومة

خطوات التحضير

1. باستعمال مقص المطبخ تخلصي من الجزء المدبب في الجناح، اقطعي كل جناج من منطقة المفصل الى جزئين، ستحصلين على 24 قطعة.
2. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين، اضيفي الثوم والفلفل، قلبي 30 ثانية.
3. اضيفي اجنحة الدجاج وقلبي الى ان تصبح ذهبية اللون.
4.  اضيفي الخل، الصلصة، الطماطم، الملح، الفلفل والماء، غطي المقلاة ودعي الاجنحة على نار هادئة 30 دقيقة الى ان تنضج تماما.
5.  انثري الكزبرة وقدمي الاجنحة ساخنة.