طريقة عمل الديك الرومى المحشي بالخضار

المقادير

• ديـك رومى صغير
• ٢ ملعقة كبيرة زبده
• ١ و نصف كوب ماء
• ٣ اكواب ارز
• ٣ ملاعق كبيرة بسلة
• ٥ حبات جزر قطع صغيرة
• ٢ حبة فلفل اخضر رومى مقطع
• ١ بصلة مفرومة
• ملعقة كبيرة لوز
• ملعقة كبيرة زبيب
• ملعقة كبيرة صنوبر
• ملح وفلفل أسود
• قرفة وبهارات
• ١ مكعب مرقة الدجاج

خطوات التحضير

1.  تبلى الديـك الرومى بالملح والفلفل الاسود والبهار والقرفة وادهنيه بالزبده .
2. حضرى الحشوة بخلط الارز مع البسلة والجزر والفلفل الاخضر والبصل والصنوبر واللوز والزبيب .
3. احشى الديـك الرومى بالخلطة و اقفلى الفتحة بالخيط.
4. ضعى الديـك الرومى فى صينية الفرن واضيفى له كوب مرقة الدجاج و غطيه بورق الالمونيوم .
5. ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة .
6. عند طهى الديـك الرومى انزعى ورق الالمونيوم حتى يصبح احمر اللون.
7. ويقدم .