حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات والأطباق الرئيسية ، طبق اليوم سيكون الدجاج بالفرن مع صلصلة الفلفل والطماطم الشهي ، طبق مميز للغاية بمقاديره ونكهاته ، حضريه معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

2 قطعة من فخذ الدجاج و 2 قطعة من صدور الدجاج.
4 حبات من الفلفل الملوّن.
6 حبات من البندورة.
1 كوب من مرقة الدجاج.
5 ملاعق من زيت الزيتون.
6 فصوص من الثوم المهروس.
ملح وفلفل مطحون.
نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
1 كوب من البصل المقطّع.
1 ملعقة من البقدونس المفروم.
1 ملعقة من الأوريغانو (الزعتر المجفف).
1 كوب من صلصة الطماطم.

اليكِ أيضاً..طريقة تحضير طبق الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم..جربي معنا لذة الطعم

طريقة التحضير

1-لتحضير خلطة الدجاج نضع 2 ملعقة من زيت الزيتون مع نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون في وعاء ونخلطهم جيّداً، ويتم دهن قطع الدجاج بالخليط.
2-يوضع الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 سيلسيوس.
3-نضع في وعاء كبير 3 ملاعق من زيت الزيتون ويضاف البصل لدقائق.
4-يُضاف الفلفل الملوّن المقطع إلى الوعاء ويُقلّب، ويترك عدة دقائق لينضج قليلأ.
5-تُضاف قطع البندورة المقطعة والمقشّرة إلى الوعاء، ومن ثم يُضاف البقدونس، الزعتر المجفف والثوم المهروس وتقلّب لعدة دقائق.
6-تُضاف صلصة البندورة، الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج إلى الوعاء وتقلّب وتترك على النار حتى تنضج.
7-يمكن تقديم الطبق في صحن توضع فيه قطع الدجاج وبجانبها الصلصة كما يمكن تقديمه كـطبق رئيسي مع الأرز.