طريقة عمل دجاج بالزعتر والبقدونس

المقادير

• دجاجة
• كوب زبادي
• ملعقة طعام ثوم مهروس
• بصله مقطعه شرائح
• فلفل أخضر مقطع شرائح
• حبه طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• ملح
• فلفل أسود
• زعتر
• عصير ليمون
• ثلاث ملاعق زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الدجاجة جيداً .
   
2. تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التتبيلة وتترك جانباً .
   
3. تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل الجهات بمكونات التتبيلة ومن تحت الجلد أيضاً وتغطى بباقي التتبيلة من قبلها بيوم .
   
4. وعند الطبخ نضعها في صينيه الفرن ومعها التتبيلة ونضعها على النار من فوق قليلاً ثم نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن .
   
5. وبعد ثلث ساعة نكشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن حتى تتشرب ماءها وتحمر .
   
6. ونكمل تحميرها تحت الشواية وتقدم مع البطاطس والسلطة الخضراء .