طريقة عمل ستيك محشي باللحم المفروم

المقادير

• كيلو ستيك دجاج ” صدور “
• بهارات حسب الذوق
• خل
• ثوم
• زيت
• حبة بصل
• نصف كيلو لحم مفروم خشن
• جزر مفروم ناعماً
• بقدونس مفروم ناعماً
• صنوبر
• ملح و بهار

خطوات التحضير

1. ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .
2. نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .
3. نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر المفروم و نقلب الخليط جيداً .
4. نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً .
5. في صينية مدهونة نضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف ةيمكن أن يحمر يالبيض والبقسماط في الزيت .
6. ونضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة .