عجة الخضار المقلية
عجة الخضار المقلية وصفة سهلة جدا من وصفات العجة العديدة يمكن اعدادها للفطور او الغداء ، هذا الطبق تكمن سهولته في انه يعد في وفت سريع باستخدام مقادير بسيطة من الخضروات ، كما انها نوع من انواع عجة البيض التي تقدم مع كوب من اللبن او طبق من السلطة ، يصنفها البعض على انها طبق جانبي او مقبلا ت فيما يعتبرها البعض الاخر طبق رئيسي .
مقادير العجة بالخضار المقلية بسيطة وليس هناك قاعدة لانوع الخضار المستخدمة فبامكانك ان تضيفي اي نوع من انواع الخضروات المتوفرة لديكي في الثلاجة مثل الكوسا او البطاطا وغيرها من انواع ، في الفيديو القادم وصفة سريعة ومميزة .
المكونات:
زيت ذرة غزير للقلي
نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 بيضات
2 حبة فليفلة خضراء
1 بصلة بيضا
طريقة التحضير :
نقطع البصل و الفليفلة الى مكعبات ناعمة و يمكن برشها أيضاً .
نضع البيض في وعاء عميق و نضيف الملح و الفلفل و الدقيق و نخلط جيداً .
نضيف البصل و الفليفلة و نمزج جميع المكونات جيداً .
نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة و بواسطة ملعقة نضع المزيج في الزيت على شكل أقراص على دفعات ، و عندما تصبح مقرمشة نرفعها من الزيت و نقدمها مع الزبادي .
شاهدوا الفيديو لفهم الطريقة أكثر .
[wpcc-iframe title=”طريقة عمل عجة خضار مقلية” width=”1170″ height=”658″ src=”https://www.youtube.com/embed/yTpaHdN50Wo?wmode=transparent&rel=0&feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen]