185
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2دجاجة وسط
- 2 بصل
- ثوم مفروم
- هيل مطحون
- قرفة مطحونة
- فلفل أسود
- ملح
- كمون
- سماق
- زيت زيتون
- ليمون
- زنجبيل مطحون
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- 2 كوسة
- بازلاء
- قرع عسل
خطوات التحضير
- اغسلي الدجاج جيداً ثم اخلطي التوابل السابقة كلها مع بعضها والثوم والبصل أيضاً
- قطعي الخضار قطع متوسطة الحجم واغسليها وصفيها ثم تتبل أيضاً بالقرفة والحبهان والملح والفلفل والكمون وشرائح البصل
- رصي الخضار في صينية وضعي الدجاج في الوسط بشرط تضعين ورق ألمونيوم في أسفل الصينية
-
لفي الدجاج والخضار وغطيهم جيداً من فوق حتى تحبس الحرارة وادخليها الفرن
واتركيها إلى أن تنضج ، ثم اكشفي وجهها لتنضج من أعلى وتحمر وتقدم مع الأرز
والسلطة الخضراء.
Source: Shamlola.com