حضري مع مطبخ يم يمي أشهى والذ وصفات الأطباق الرئيسية الشهية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير صينية الرقاق بالبشاميل ، وصفة شهية وصحية ومثالية لتزين مائدة الغداء لديك ، حضريها ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

نصف كيلو رقاق ناشف “6 قطع”
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 كوب بشاميل
1 كوب شوربة لحمة
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات
رشة جوز الطيب
سمن

طريقة التحضير

-نبدأ بتعصيج اللحمة المفرومة .. في مقلاه واسعة، نضع الزيت على نار متوسطة، ونضيف إليه البصل واللحمة المفرومة.
-نقلب اللحمة حتى يتغير لونها، ثم نضيف إليه نصف كوب ماء، ونتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
-نخفف النار على اللحمة، ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود المطحون والبهارات وجوزة الطيب، ونقلبها مرة أخرى.
-نضيف نصف كوب ماء آخر إلى اللحمة، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
-نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالسمن.
-نبلل الرقاق بالشوربة، ونضع 3 رقاقات في الصينية، ثم نوزع فوقه اللحمة المفرومة.
-نضع الـ 3 رقاقات الآخرين فوق اللحمة، ونضغط عليهم برفق.
-نوزع البشاميل فوق الرقاق، وندخله الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
-نعرض الرقاق للهيب الشواية لدقائق حتى يحمر.
-نخرج الرقاق من الفرن، ثم نقطعه، ونقدمه ساخن.