طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون بمقادير ونكهات مختلفة وشهية للغاية ، جربي معنا طريقة تحضير صينية الكوسا بجبن البارميزان و الفطر الشهية ، جربي هذا الطبق المميز في مطبخك ، حضريه وقدميه لعائلتك وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1 ثمرة باذنجان مكعبات
ملح
1 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ثمرة كوسا شرائح
1 ثمرة بصل كبيرة شرائح
2 كوب فطر طازج شرائح
1 ثمرة فلفل أخضر شرائح
2 ثمرة طماطم مقطعة

طريقة التحضير

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-سخني زيت الزيتون في صينية على نار متوسطة.
-ضعي الثوم في الصينية و قلبي حتى يصفر ثم ضعي البقدونس و الباذنجان.
-قلبي المزيج لمدة 10 دقائق ثم تبليه بالملح و قلبي.
-ضعي 2 ملعقة كبيرة جبن البارميزان على الباذنجان و قلبي.
-ضعي طبقة من الكوسة فوق الباذنجان ثم ضعي رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة اخرى جبن بارميزان.
-كرري الطبقات السابقة حتى الإنتهاء من الكمية ثم ضعي البصل و الفطر و الفلفل الأخضر و الطماطم و الملح و جبن البارميزان بين كل طبقة و اخرى.
-ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
-و تقدم.