جربي معن اليوم طريقة تحضير الباستا ، أضيفي اليها هذه المرة الباذنجان والطماطم لتحصلي على نكهة أشهى ، حضريها في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

معكرونة بيني – علبة

باذنجان مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 2

طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – كوب

فلفل أحمر حار مقطّع إلى دوائر للتقديم – بحسب الرغبة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

حبق مورّق للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1-أنثري الملح على مكعبات الباذنجان واتركيها جانباً حتى تخرج منها السوائل.
2-حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
3-صفّي مكعبات الباذنجان في قعر صينية فرن واسكبي الزيت فوقها.
4-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تذبل الخضار.
5-أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
6-أضيفي مكعبات الباذنجان والفلفل الأسود إلى الباستا وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
7-وزّعي المزيج في أطباق التقديم وزيّني وجهها بالطماطم، الحبق والفلفل الأحمر الحار.