طريقة عمل حلوى السكر ( كوكيز )

المقادير

• 1 كوب سكر ابيض
• 1 كوب سكر حلويات ( سكر مضاف اليه نشا يستخدم في صنع الحلويات )
• 1 كوب زبدة
• بيضتان
• 4 كوب دقيق متعدد الاغراض
• 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي السكر و الزبدة و البيض و امزجيهم جيدا.
3. قلبي مزيج السكر و الزبدة و البيض مع الدقيق و البيكنج صودا و كريمة التارتار ثم اضيفي الفانيليا و الملح و قلبي حتى تختلط المكونات جيدا.
4. لفي العجين الى كرات في حجم الجوز ( عين الجمل ).
5. تفرد الكرات كل واحدة على حدا ثم تشكل حسب الرغبة.
6. ترش الصينية بالسكر و يوضع بها العجين.
7. ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة عشر دقائق.