سمك السلمون بصلصة الطماطم للسمك طرائق كثيرة  ومتنوعة لتحضيره فضلا عن فوائده المتنوعة ،وهذه الطريقة مكوناتها الاساسية السمك والطماطم والتوابل المتنوعة وسوف نستخدم سمك السلمون في هذه الوصفة فالسلمون يحتوي على الكثير من الفوسفور كما انه يدخل في كثير من الأطباق.

المقادير:

• 4 شرائح سمك(سلمون،أو اي نوع آخر)
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 4 فصوص ثوم، مهروسة
•  نصف كوب كزبرة مفرومة أو بقدونس
•  3 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة أو1 علبة عصير البندورة(400 غرام)
•  2 ملعقة كبيرة من دبس العنب(يمكنك استخدام العسل أودبس التمر)
•  1 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الحاجة)
•   1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
•  مقدار قليل من الفلفل أو الفليفلة الحرة
•  ربع كوب زيت زيتون

 طريقة التحضير :

إليك أيضًا… وصفة جديدة: شوربة البازيلاء والنعنع ..لكِ الحُكم على الطعم !

1. سخني الزيت في مقلاة وقلي البصل فيها حتى طري ويصبح شفاف، أضيفي عليه البندورة ومهروس الثوم ودبس العنب.

حركيهم حتى يندمجوا معاً واغليهم تحت نار منخفضة جداً لبضع دقائق.

2. رشي التوابل على كل جوانب السمك وضعيها في الصلصة، غطي المقلاة لمدة 7 دقائق، وإسمحي للسمك ان ينطبخ تحت نار هادئة حتى تتقشر بسهولة.

تذوقي واضبطي التوابل، وقدميها على الفور مع الزينة بمفروم الكزبرة أوالبقدونس.

إليك أيضًا… طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بصوص اللبن والثوم الشهي