طريقة عمل وافل بالشوكولاتة

‘);
}

إعداد وافل بالشوكولاتة

مكوّنات العجينة

• كوب من الدقيق الأبيض.
• بيضتان.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من اللبن الخاثر (إذا لم يكن متوافراً يمكن تحضيره عن طريق خلط كوبٍ من الحليب مع ملعقة كبيرة من الخل، وتركه خمس دقائق قبل استعماله).
• ثلث كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• القليل من الزيت النباتي.
• للتزيين: فراولة وتوت بري.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة

• نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
• علبة من الحليب المكثّف المحلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ربع كوب من عسل النّحل الطبيعي.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• نضع كلّ مكوّنات الصلصة في قدر، ونتركها على النار حتى تغلي وتصبح سميكةً ومتجانسة، مع التحريك المستمر كي لا تتكتّل.
• نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً.
• ننخل الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم في وعاء حتى نتخلّص من الكتل الموجودة ونتركه جانباً.
• نخلط الكاكاو والزبدة جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً.
• نضيف البيض والسكّر والفانيلا، ونخلط المكوّنات باستخدام الخفّاقة الكهربائية حتى يذوب السكر.
• نضع اللبن الخاثر والدقيق، ونستمرّ بالخلط حتى نحصل على عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكة.
• نحضر المقلاة الخاصّة بالوافل، وندهن عليها القليل من الزيت النباتي باستخدام الفرشاة، ثمّ نضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيداً.
• نصبّ مقداراً مناسباً من خليط الوافل في المقلاة، وننتظر لمدّة ثلاث دقائق أو حتى يتحمّر القاع ويتماسك، ثمّ نقلبه على الجهة الثانية.
• نضع أقراص الوافل في صحن التقديم، ونرشّ عليها كميّةً وفيرةً من صلصة الشوكولاتة، ونضع بعض حبّات الفراولة والتوت على الوجه.
• يمكن أن نستخدم صلصة الشوكولاتة الجاهزة لتوفير الوقت.

أسرع طريقة لعمل الوافل بالفيديو

لعمل وافل شهي و مقرمش بكل سرعة و سهولة جربي هذه الوصفة.