طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة للشيف إلهام فتحي

المقادير

• علبة بسكويت مطحون
• نصف اصبع زبدة
• 3 ملاعق دقيق
• نصف كأس ماء
• 2 علبة قشطة
•  2علبه جبن كيري
•  4 بيضات
•  كأس سكر
•  فانيليا
•  فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهه
•  علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
•  نصف كأس ماء
•  ملعقة سكر

خطوات التحضير

1. نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
2. نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
3. بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها .
4. وتزين بحبات الفراوله ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.