طريقة عمل كعك

الفهرس

‘);
}

كعك الشوكولاتة الذائبة

ضع مقلاة على نار خفيفة.
أذِب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ملساء وحركّها باستمرار.
أزل المقلاة عن النار ثمّ أضف الحليب المكثف.
أضف مشروب القمح واللوز.
أضف الطحين مع رشة من ملح البحر، واخلط المزيج جيداً.
ضع مزيج الطحين وملح البحر بالثلاجة لمدّة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
كسّر الشوكولاتة الدائرية وقطع الشوكولاتة البيضاء إلى شرائح، عندما يبرد المزيح.
أعد تشغيل الفرن على درجة 170 درجة مئوية، ثمّ قسّم الخليط إلى 24 كرة متساوية.
ضع الكرات داخل صينية الخبز.
ضع الصينية داخل الفريزر في حال رغبتك في خبزها لليوم الآخر أو اخبز الصينية لاثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح قاسية على الأطراف.
اترك الصينية لترتاح لمدّة خمس دقائق، ثمّ ضع الكعك على شبك حديدي من أجل أن يبرد الكعك.

‘);
}

سخّن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
جهّز صينية الخبز وضع عليها ورق الزبدة.
ضع طبقتين من الشبك، ثمّ قلّب المكسرات في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً.
اترك المكسرات حتى تبرد.
ضع سكر البودرة مع الكاكاو والملح في وعاء كبير ومن ثمّ أضف المكسرات المقطعة مع معجون الفانيلا.
أضف بياض البيض في وعاء آخر ، واخفقه جيداً حتى يتكون لديك ما يشبه الرغوة.
أضف البيض إلى المزيج السابق، وامزجه جيداً إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
خذ من الوعاء نصف ملعقة وضعها على صينية التحضير.
ضع الكعك بالفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تصبح مقرمشة من الأطراف.
اترك الكعك ليبرد لمدّة خمس دقائق قبل وضعه على الشبك.

Source: Mawdoo3.com