طريقة عمل الجزرية

المقادير

• 2 كوب جزر مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 كوب فستق (مُقطع طولياً)
• 2 ملعقة كبيرة نشا

خطوات التحضير

1.  يُوضع الجزر المبشور في إناء على نار متوسطة .
2.  تُضاف باقي المكونات مع التقليب ( يُترك قليل من الفستق جانباً للتزيين).
3.  يُترك الخليط على نار متوسطة حوالي 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
4.  يُهرس الخليط باستخدام الخلاط حتى يُصبح بوريه كالمعجون.
5. تُقدم الجزرية دافئة أو باردة مزينة بالفستق.