مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
-
لحم مفروم – 250 غرام
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
-
قرفة – ملعقة صغيرة
-
ثوم مهروس – 2
-
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
-
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
-
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
-
كزبرة مفرومة – نصف كوب
-
ماء – 4 أكواب
-
فاصولياء حمراء مسلوقة – 500 غرام
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وأضيفي اللحم، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الثوم وزيت الزيتون.
2- قلبي اللحم على النار حتى ينضج.
3- أضيفي معجون الطماطم، عصير الليمون والكزبرة وقلبي حتى تتجانس كل المكونات.
4- أضيفي الماء، غطي القدر وأتركي المكونات حتى تغلي على النار.
5- أزيلي الزفر المشكل عند الغليان.
6- أضيفي الفاصوليا وأتركيها على النار حتى تغلي وتنضج ثم قدميها على سفرتك.