نقدم لكِ طريقة مميزة من مطبخ يم يمي و هي الدجاج المحشي بالأرز المبهر بطريقة سهلة و جميلة :

المقادير

دجاجة
1/2 كوب من الأرز
ملعقة من الزيت
ملح – فلفل اسود

1 ثمرة بصل مقطع صغيرة

بصلة صغيرة

ورق لورا- فلفل اسود – حبهان

طريقة التحضير

• اغسلي الارز و احضري وعاء للطهي اضيفي الزيت ثم البصل المقطع و الملح و الفلفل الأسود ، قلبي جيداً ثم اضيفي الماء و اجعلي النار هادئة لينضج .
• حتى نضج الارز جهزي وعاء طهي و ضعي مياه و البصل مع الملح و الفلفل و الورق لورا و حبهان و اتركيه ليغلي ” مياه للسلق” .
• اغسلي الدجاجة جيداً .
• بعد نضج الأرز ابدئي حشو الدجاجة تحت الجلد و في الداخل بالارز .
• بعد غليان مياه السلق اسقطي الدجاجة المحشوة في المياه و اتركيها حوالي 20 :30  دقيقة حتى تنضج جيداً .
• اخرجيها و ضعيها في صينية و ادهني بالزيت.
• ضعيها بالفرن حتى تحمر و يصبح لونها ذهبي رائع .

قدميها و استمتعي بالمذاق .