طريقة عمل بارفيه الفراولة وموس الليمون

المقادير

موس الليمون:

• 1/4 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• رشة ملح

للبارفية:

• علبة فراولة طازجة مقطعة شرائح
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة كبيرة عسل
• 2 كوب كريما مخفوقة
• بسكوت مطحون مفروك بالقليل من الزبدة

خطوات التحضير

1. في وعاء صغير يخلط الماء والنشا والسكر ورشة الملح ويحرك على النار ليذوب السكر والملح ويسمك الخليط ثم تخفض الحرارة ويطبخ لدقيقة اخرى ويرفع ويسكب في وعاء زجاجي .
2. ويضاف الليمون بعصيره وقشره ويترك ليبرد بعد تغطيته بنايلون حتى لا تتكون قشطة على الوجه.
3.  تخلط الفراولة والفانيلا والعسل معا وتترك 15 دقيقة ليخرج ماء الفراولة منها ويعطي صوص .
   
4. تخلط الكريمة بخفة مع موس الليمون .
   
5. توضع طبقة فراولة في كاسات ثم طبقة موس الليمون ثم طبقة فراولة اخرى او بسكوت مفروك بالزبدة ويزين بالفراولة.
6.  يقدم باردا.