آيس كريم بنكهة اللبن والتوت

المقادير

• 1 علبة أو 405 جرام حليب محلّى خالي الدسم
• 500 مل كريمة
• 1 ملعقة صغيرة أو 5 جرام من خلاصة الفانيلا
• 250 مل لبن زبادي قليل الدسم بنكهة التوت
• 250 جرام توت
• 1 ملعقة طعام أو 15 جرام من السكر البودرة

خطوات التحضير

1. يوضع الحليب المُحلّى خالي الدسم مع الكريمة والفانيليا في وعاء دائري كبير ويُخفق لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميكاً ورغويّاً. ثمّ، يُضاف اللبن بدقّة.
2. يُهرس التوت مع السكّر البودرة ويُضاف إلى مزيج الآيس كريم.
3. يوضع الآيس كريم في قالب مستطيل بقياس 22 سم × 11 سم مغطّى بورق النيلون للتغليف. يُترك في الثلاجة لليوم التالي حتى يجمد. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.