كعك بالعجوة

المقادير

• 4 كوب طحين
• كوب سميد ناعم
• كوب سمن
• كوب زيت
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة محلب
• معلقة صغيرة يانسون
• معلقة صغيرة شومر
• ماء للعجين
• 2 بكينج بودر
• 2 كربونات الصوديوم

الحشوة :

• تمر معجون
• قرفة
• هيل
• جوزة الطيب
• زيت

خطوات التحضير

1. نضع الدقيق مع البكينج بودر والكربونات في طبق مع السميد وقلبي ثم ضيفي السمن والزيت ونقلب ثم نضيف الماء واخلطي يايدك إلى أن تتجانس .
2. اخلطي الحشوة مع بعضها .
3. شكلي العجينة وضعي بداخلها خليط التمر .
4. يرص في الصاج ويدخل الفرن إلى أن يحمر ويقدم .