طريقة عمل الدونات هشة ولذيذة

‘);
}

طريقة التحضير:

• وضع الحليب، والزيت، والزبدة في وعاء وخلطهم.
• إضافة السكر، والخميرة والخلط، ثمّ إضافة الطحين.
• خلط المكوّنات للحصول على خليط متجانس، ثمّ تغطيته بكيس نايلون وتركه جانباً لمدة ساعتين أو حتى يختمر.
• مدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها على شكل دوائر بواسطة القطاعات الدائرية.
• ترك العجينة مرة أخرى لمدة ساعة أو حتى تختمر.
• تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الدونات وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.
• رفع الدونات عن النار، ووضعها في طبق للتقديم، ثمّ إضافة الجبنة المقطعة إليها.

الدونات بالشوكولاتة

مكوّنات العجينة:

• كيلوغرام من الطحين الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من الماء الفاتر.
• كوب من الحليب الفاتر.
• ست ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
• ثلاث بيضات.
• مقدار من زيت الذرة للقلي.

مكوّنات التزيين:

• أربعمئة غرام من السكر الناعم.
• مئة غرام من الزبدة الطريّة.
• كوب من الحليب الفاتر.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة.
• مئة وخمسة عشر غراماً من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير:

• خلط الماء، والخميرة، ونصف مقدار السكر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة.
• إضافة الزبدة، والطحين، والمقدار المتبقي من السكر، والبيض والخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• دهن العجينة بالقليل من الزيت، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتى تختمر.
• مدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها على شكل دوائر وتركها حتى تختمر.
• تسخين الزيت في قدر واسع على النار، ثمّ إضافة الدونات وتركها لمدة خمس دقائق أو حتى تتّحمر.
• لتحضير خليط الزينة: خلط الزبدة، والحليب، والفانيلا، وشراب الفانيلا في وعاء.
• إضافة الشوكولاتة والخلط، ثمّ رفع الخليط عن النار، وإضافة السكر البودرة إليه.
• تغليف الدونات بخليط الشوكولاتة.

الدونات الملونة

المكوّنات:

• عجينة دونات محضرة.
• مئتا غرام من السكر الناعم.
• علبة من اللبن الرائب.
• ثماني ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من ملون الطعام.
• كوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

• تشكيل عجينة الدونات على شكل دوائر، ثمّ قليها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
• خلط النشا، والسكر، واللبن في وعاء للحصول على خليط متجانس.
• وضع الخليط في أطباق واسعة، ثمّ إضافة ألوان الطعام إليه والخلط.
• تغليف الدونات بألوان الطعام، ثمّ نثر حبيبات الشوكولاتة إليها.