كيفية عمل دبس الخروب

‘);
}

كوكيز دبس الخروب

المكوّنات:

• أصبع من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من دبس الخروب أو حسب الرغبة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ربع كأس من الكاجو المطحون.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كأس من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

طريقة التحضير:

• وضع السكر البني، والزبدة في وعاء والخلط جيداً، ثم إضافة البيض، والفانيلا، والدبس.
• إضافة الكاجو المطحون، والبيض، وجوز الهند مع الاستمرار في الخلط، ثمّ إضافة الملح، والبيكنغ باودر، والطحين والخلط جيداً حتى تختلط المكوّنات.
• تشكيل العجينة إلى شكل دوائر صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينية مخصّصة للفرن ومبطّنة بورق الزبدة.
• إدخال الكوكيز إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يحمرّ، ويقدّم.

بسكويت دبس الخروب

المكوّنات:

• ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض.
• كأس من زيت الذرة.
• كأس من دبس الخروب.
• بيضة.
• رشّة كربونات الصودا.
• نصف كأس من الحليب المجفّف.
• كأسان من الشوفان المطحون.
• كأس من حبة البركة المطحونة لتزيين الوجه.

طريقة التحضير:

• وضع الدقيق، والدبس، والبيضة، والحليب المجفّف في وعاء، ثم إضافة كربونات الصودا، وزيت الذرة إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى تختلط المكونات.
• تشكيل الخليط على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ثمّ تغليفها بالشوفان، وحبة البركة.
• وضع البسكويت في صينية للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يحمرّ، وتقديمه.

الطحينية بدبس الخروب

المكوّنات:

• ملعقة كبيرة من الطحينية السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الخروب.
• ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
• حبة من الموز مقطّعة إلى دوائر متوسّطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المفروم خشناً.

طريقة التحضير:

• وضع الطحينية، ودبس الخروب، والشوفان في وعاء والخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• وضع الخليط في صحن واسع للتقديم، ثمّ تزيينه بالفستق الحلبي، والموز المقطّع.