‘);
}

الدبس

إنّ الدبس هو عبارة عن المادة الحلوة أو الحامضة، والتي تنتج من غلي عصير بعض الفواكه على النار لمدّة لا تقلّ عن ثلاثة ساعات، وبدون إضافة أي سكريات أو مواد محلّيه، حيث يكثر تناول الدبس في أشهر الشتاء الباردة، بإضافة القليل من الطحينة، وهناك بعض الأنواع التي يتمّ إضافتها إلى السلطات، وفي هذا المقال سنوضّح لكم الفوائد التي نحصل عليها، جراء تناول الدبس.

أنواع الدبس

هناك العديد من الأنواع من الدبس، وهي:

  • دبس العنب.
  • دبس الرمان.
  • دبس التمر.
  • دبس الخروب.

فوائد دبس الرمان

  • تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وبالتالي وقايته من الإصابة بالأمراض أو العدوى بمختلف أنواعها، وحتى أمراض السرطان، وذلك نتيجة احتوائه على العديد من المواد المضادّة للأكسدة.
  • تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ممّا يؤدّي إلى الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية أو النوبات القلبية.
  • يحتوي على مجموعة من الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب) والذي يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات، وخاصّة في العين، والفم، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وتحفيز امتصاص البروتين الداخل إلى الجسم.
  • يتمّ استخدامه في الطبخ، وخاصة في السلطات كبديل عن الليمون، وذلك بسبب طعمه الحامض القوي.