طريقة سهلة لعمل الآيس كريم

‘);
}

طريقة عمل الآيس كريم بالفراولة

المكوّنات

• خمسمائة غرام من الفراولة.
• ثلاثة أرباع الكوب وملعقتان صغيرتان من باودر السكر.
• خمسمائة مليلتر من الحليب.
• خمسمائة مليلتر من القشطة.
• عود فانيليا.
• صفار عشر بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• نغسل الفراولة، ونقطّعها إلى قطع صغيرة، ونضعها في وعاء.
• نرشّ السكر الباودر على الفراولة، ونتركها جانباً.
• نضع الحليب، والقشطة والفانيلا في وعاء، ونضعه على النار.
• نحرك المكوّنات جيّداً، ونتركها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
• نرفع الوعاء عن النار، ونتركه لمدّة ثلث ساعة حتى يهدأ.
• نخفق صفار البيض والسكر في وعاءٍ كبير.
• نزيل عود الفانيلا من مزيج الحليب والقشطة، ثم نسكبه فوق مزيج البيض.
• نخفق المكوّنات جيداً عند السكب وبعده.
• نُرجع المزيج على نار هادئة، ونحرّكه حتى يسخن.
• نترك المزيج جانباً حتى يبرد.
• نضيف الفراولة وعصير الليمون الحامض إلى مزيج الآيس كريم.
• نخلط المكوّنات جيداً، ونضعها في القسم الأعلى من الثلاجة.

طريقة عمل كيكة الآيس كريم بكرات الشوكلاتة

المكوّنات

• خمسمائة مليلتر من سائل الكريمة.
• علبة من الحليب.
• كيسان من شوكولاتة كرات الشوكلاتة.
• كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة.

طريقة التحضير

• نخفق الكريمة لمدة عشر دقائق حتى تصبح كثيفة.
• نضيف الحليب المُحلى، ونخفق مرّة أخرى.
• نفتّت بعض من حبات شوكولاتة الكرات الشوكلاتة مع الكريمة، ونخلط من جديد.
• نسكب الكيك في قالب متحرك القاعدة، وندهن وجهه بالشوكولاتة المذابة.
• نوزّع مزيج الكريمة على الوجه.
• نضع القالب في الجزء العلوي من الثلاجة لمدّة ست ساعات.
• نزيّن وجه الكيك بالكريمة، والشوكولاتة المذابة، وحبات الكرات الشوكلاتة.