– السمنة :
2 ملعقة كبيرة
– الدجاج :
دجاجة
(مقطعة)

– هيل :
5 حبات
– القرنفل :
5 حبات
– لومي :
3 حبات
– جوزة الطيب :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقشر ومقطع)

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع)

– الثوم :
3 فصوص
(مقشر ومقطع)

– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومبشور)

– البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة)

– الماء :
ليتر
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومصفى)