295
مقبلات سهلة وسريعة التحضير
مقبلات سهلة وسريعة التحضير ، المقبلات هي أحد الوصفات التي يطلبها الأطفال على الدوام لأنها من أكثر الأطباق الشهية بالإضافة إلى أنها رائعة عندما يجتمع الأصدقاء ولذلك نقدم إليكم اليوم طريقة جديدة لتحضير المقبلات المقلية و بطريقة رائعة وسهلة بنكهة البيتزا مع قرمشة لن تنسوها .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 18 دقائق
الوقت الاجمالي: 23 دقائق
المقادير
- 1 كوب قطع سلامي صغيرة حارّة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ كوب زبدة غير مملحة
- ½ بصلة فرم ناعم
- 1 كوب دقيق
- 2 كوب حليب كامل الدسم ساخن
- ½ كوب برش موزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة حبق مفروم ناعم
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضة مخفوقة
- 150 غرام فتات خبز
- 1 لتر زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير
- نحمّي الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف البصل والسلامي ونحرك لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
- نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى يختفي ثم نضيف الحليب الساخن بالتدريج حتى يصبح لدينا مزيج سلس . نحرك المكونات لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً وبعدها نضيف الموزاريلا والحبق والأوريغانو والملح والفلفل .
- ننقل المزيج إلى طبق مسطح ونغطيه بورق النايلون ونضغطه على المزيج حتى لا تتكون طبقة فوق المزيج ونضع الطبق في التبريد لمدة 2 ساعة .
- نضع البيض المخفوق في وعاء وفتات الخبز في وعاء و1/2 كوب الدقيق المتبقي في وعاء آخر . نضيف إلى وعاء الدقيق ملح وفلفل . نخرج المزيج من التبريد ونقطعه إلى أصابع ثم نتبله بالدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز .
- نحمّي الزيت في المقلاة ونقلي الاصابع لبضعة دقائق حتى تصبح ذهبية من جميع الأطراف ثم نصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم إلى جانب صلصة الكاتشب الشهية .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com