طريقة عمل بطاطس مقرمشة

‘);
}

طريقة عمل بطاطا المقلية المقرمشة

المكونات

• حبات من البطاطا.
• زيت للقلي.
• ملح حسب الرغبة.
• يحتاج كل كيلو جرام من البطاطا إلى كأس من الخل الطبيعي.

طريقة التحضير

• قشري حبات البطاطا واغسليها بالماء جيداً، ثم قطعيها لأصابع متوسطة الحجم.
• ضعي مقدار الخل مع ماء دافئ ثم اغمري البطاطا واتركيها لمدة عشرين دقيقة، ويمكن أن تضعيها على النار لمدة خمس دقائق.
• صفي البطاطا من الماء، ثم سخني الزيت جيداً، واسكبي البطاطا ودعيها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
• قدمي البطاطا مع الأطباق المفضلة.

طريقة عمل بطاطا المقرمشة بالبيض

المكونات

• حبات من البطاطا.
• ملعقة حليب.
• بيضتان مخفوقتان.
• ملعقتا دقيق.
• ربع كأس خل.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

* قشري حبات البطاطا وقطعيها أصابع سميكة قليلاً.

• ضعي أصابع البطاطا مع الخل والماء الدافئ على النار حتى تصبح البطاطا طرية.
• صفي البطاطا جيداً وضعيها في صينية مفرودة لتجف قليلاً.
• سخني الزيت تماماً، ويُفضل أن يكون في مقلاة مفرودة.
• اغمسي أصابع البطاطا بالبيض ثم بالدقيق، ثم بلليها بالحليب واسكبيها بالزيت الساخن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي وتتحمر.

طريقة عمل بطاطا شيبس

المكونات

• حبات من البطاطا صغيرة الحجم.
• ملعقتان من البيكنج باودر.
• ربع كأس خل.
• بهارات البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• قشّري حبات البطاطا ثم قطعيها بواسطة مقشرة البطاطا لشرائح رقيقة، أو يمكن استخدام المبشرة الخاصة في تقطيع البطاطا لشرائح.
• انقعي رقائق البطاطا في الخل والبيكنج باودر لمدة نصف ساعة، ثم صفيها من الخليط وضعيها في مصفاة لتجف قليلاً.
• اخلطي الدقيق مع بهار البابريكا والملح ويمكن إضافة الفلفل الأسود.
• سخني الزيت جيداً ثم اغمري رقائق البطاطا بالخليط وضعيها بالزيت الساخن، ويُفضل الانتباه من التصاق الرقائق مع بعضها البعض.
• قدّمي الرقائق باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

بالفيديو طريقة تحضير طبق البطاطا المنفوخة بالفيديو

لتحضير طبق مميز شهي و سريع من البطاطا ما عليك سوى متابعة الوصفة التالية للبطاطا المنفوخة سريعة التحضير.