
مجموع الوقت
25 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
5 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
صدر دجاج مقطع إلى شرائح – كيلوغرام
-
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
-
ليمون حامض معصور – 1
-
زيت زيتون – نصف كوب
-
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
-
بهار شاورما – ملعقة كبيرة
-
ملح – بحسب الرغبة
-
كركم – نصف ملعقة
-
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء امزجي الليمون وزيت الزيتون ونكهي بالملح، الكركم، بهارات الشاورما، القرفة المطحونة وثوم البودرة. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2- أضيفي شرائح الدجاج إلى الخليط وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بورق نيلون وادخليه الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4- في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي ثم أضيفي شرائح الدجاج.
5- اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
6- قدمي الشاورما على سفرتك إلى جانب البطاطس والسلطة.