236
صلصة النعناع والليمون
صلصة النعناع والليمون صلصة خضراء بنكهة النعناع والطرخون والبقدونس والثوم يتم تحضيرها مع المايونيز والقشدة الحامضة بالخلاط، من أجل تطعيم السلطات على أنواعها، ويُفضل للسلطات الخضراء ، و يمكن تقديمها مع ضمن الاطباق الجانبية مع المشاوي .
المقادير
- ¾ كوب مايونيز
- 3 فص ثوم مفروم
- ¾ كوب قشدة حامضة
- ¼ كوب طرخون مفروم
- 4 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ كوب من البقدونس المفروم
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع المايونيز والقشدة الحامضة في خلاط الطعام لحوالي 30 ثانية، حتى تمتزج جيداً وتصبح على نحو سلس .
- نضيف للخلاط باقي المكونات مع التحريك، وعندما تمتزج جيداً، نضبط كمية الملح فيها، ونضيف الفلفل إذا رغبنا في ذلك .
- ويمكننا تبريد الصلصة بالبراد كي تتماسك وتُصبح نكهتها قوية، ونستطيع تخزين الصلصة بالثلاجة لمدة إسبوع على الأكثر .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com