طريقة عمل باركات (قوارب) بمارينج اللوز والبندق

المقادير

• العجينة
• ٢٥٠جرام طحين
• ١٢٠جرام زبدة أو مارجرين
• حبة بيض
• ٥٠جرام سكر ناعم
• ملعقة صغيرة فانيلا
• نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر (خميرة الحلويات)
• رشة ملح
• صواني تارت صغيرة على شكل باخرة أو غيرها(غير مدهونة)
• الحشوة
• ٢بياض بيض
• ١٢٠جرام سكر ناعم
• ٨٠ جرام بندق محمص ومطحون مع اللوز
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة زبدة ذائبة أو مارجرين
• ملعقة صغيرة فانيلا

خطوات التحضير

 باركات (قوارب) بمارينج اللوز والبندق من الحلويات ذات الطعم الرائع والجميل ويتم صنعه بطريقة بسيطة تعلميها معنا .

طريقة تحضير باركات (قوارب) بمارينج اللوز والبندق :

1. التارت
2. ينخل الطحين مع البيكينج بودر والملح .
3. تخفق الزبدة مع السكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيلا .
4. نصنع حفرة في وسط الطحين ونضيف خليط الزبدة والبيض دون العجن .
5. تجمع العجينة وتوضع في كيس بلاستيك ثم تدخل الثلاجة لترتاح ٣٠ دقيقة .
6. تفرد على طاولة مرشوشة بقليل من الطحين وتوضع في صواني التارت الصغيرة .
7. تحشى كل حبة تارت بحشوة المارينج والبندق واللوز .
8. تدخل الصواني الفرن المسخن على ٣٥٠ درجة فهرنهايت مدة تتراوح بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حسب نوع الفرن .
9. الحشوة :
10. يخفق بياض البض مع رشة الملح إلى أن نحصل على مزيج رغوي .
11. نبدأبإضافة السكر الناعم المنخول تدريجياً مع الفانيلا إلى أن نحصل على مزيج كثيف و ثلجي(على شكل مارينج) .
12. بواسطة ملعقة أو سباتولا نضيف اللوز والبندق المحمص والمطحون ثم الزبدة .
13. نفرغ المزيج في كيس حلواني ونحشي حبات التارت .
14. تخرج من الفرن  ويدهن وجهها بمربى المشمش أو الشوكولاتة الذائبة ثم تترك فوق شبك لتبرد .

اقتراحات باركات (قوارب) بمارينج اللوز والبندق :

ثم تقدم .