1. قطعي صدور الدجاج لشرائح مثل الستيك بالطول.

2. اخلطي الطحين مع الملح والفلفل.

3. تبلي الدجاج بالطحين واتركيه جانباً.

4. سخني الزيت في مقلاة واسعة وسميكة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج المتبل بالطحين وقلبيه على كل جهة لمدة 3 – 4 دقائق حتى يتحمر ثم ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.

5. أضيفي لنفس المقلاة الخل وحركي حتى يغلي ويتغير لونه.

6. أضيفي عصير الليمون وشرائح الليمون والمرق وارفعي درجة حرارة النار واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق حتى يتكاثف الصوص.

7. خففي النار وأضيفي الزبدة والبقدونس والدجاج المحمر واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.

8. قدميها ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• دجاج بيكاتا بالليمون