المقادير :

– دجاجة
– ملح و فلفل أسود
– بقدونس مفروم + شرائح ليمون “للتزيين”
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
– عصير 2 ليمونة
– 1 كوب زبادي
– ورق ألمونيوم
طريقة التحضير :

قومى بغسل الدجاجة جيداً وتنقع فى الخل والليمون والملح , ثم تشطف وتجفف جيداً .

اقسمى الدجاجة إلى نصفين , ثم تبليها بالملح والفلفل.

واحضرى صينية مدهونة بالسمن وضعى فيها الدجاجة مع عصير الليمون وكوب الزبادي , وغطيها بورق الألمونيوم

ثم ادخلى الصينية في الفرن مدة 4/1 ساعة.

ثم افتحى الفرن وضيفى للصينية كوب ماء مغلي , واتركيها حتى تنضج , وقومى بإخراج الصينية من الفرن , وانزعى من عليها ورق الألمونيوم وتترك حتى تتحمر.

خذى الدجاجة وضعيها في طبق كبير مع الصلصة المتبقية في الصينية

وزينيها بشرائح الليمون والبقدونس وتقدم.

وبالصحة والهنا,,,

المصدر: وصفات اكل عربية