حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المخبوزات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة خبز الشاورما بأبسط الخطوات، جرّبيها معنا في مطبخك، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

دقيق – 3 أكواب

زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان

سكر – 3 ملاعق صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

لبن زبادي – 3 ملاعق كبيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ماء دافئ – ثلاثة أرباع كوب

طريقة التحضير

1- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل. أضيفي الزبدة، اللبن الزبادي والزيت النباتي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي المزيج واتركيه جانباً لساعة.
3- إدعكي العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
4- بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. – ضعي قطعة من العجينة في مقلاة على نار متوسطة واطهيها حتى تتحمّر من الجهتين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- استخدمي الخبز لتقديم الشاورما. ألف صحة!