144
حلى جوز الهند البارد
حلى جوز الهند سهل وسريع ومذاقه لا يقاوم ومكوناته بسيطة لا يحتوي على القشطة أو الكريمة فهو عبارة عن طبقات من جوز الهند والحليب والنشا والبسكويت السادة والكاكاو وهو حلى لا يحتاج الكثير من الوقت لتحضيره ويقدم بعد أن يوضع في الثلاجة ويبرد تماماً .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- لتحضير طبقة جوز الهند:
- ½ كأس جوز هند
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كأس حليب سائل دافئ
- 1 كأس سكر (أو حسب الذوق)
- 5 ملعقة طعام نشا
- لتحضير طبقة البسكويت:
- 1 علبة بسكويت سادة
- 2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
- 2 ملعقة طعام مكسرات مطحونة حسب الذوق
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر عميق ونضيف السكر والنشا وجوز الهند والفانيليا ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ويذوب النشا بالسائل .
- نضع المزيج على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام المزيج سميكاً .
- نطحن البسكويت والمكسرات طحناً خشناً ثم نضيف الكاكاو ونحرك المكونات معاً .
- نضع نصف كمية مزيج الحليب وجوز الهند في طبق بايركس ثم نضع طبقة من المكونات الجافة مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين .
- نضع بقية المزيج فوق طبقة البسكويت ونسويه من الأعلى ونزين ببقية البسكويت .
- نترك الحلى جانباً حتى يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد حتى يبرد تماماً .
- نخرج الحلى من البراد ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com