173
حجار القلعة بمربى المشمش
حلى حجار القلعة أو المبروشة من الحلويات التي يمكن أن تقدميها في جميع الأوقات والمناسبات للعائلة والضيوف فمذاقها رائع وأما بالنسبة لصنعها فلا يحتاج الكثير من الوقت والجهد وهي عبارة عن طحين وسمنة وبيض وغيرها توضع طبقتين وبينهما مربى المشمش ثم في الفرن وبذلك تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 3 كوب طحين
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 كوب سمنة
- ¾ كوب سكر
- مربى مشمش
طريقة التحضير
- نضع السمنة في وعاء ونضيف السكر ونخلط جيداً .
- نضيف البيض والفانيليا لمزيج السمنة والسكر ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً .
- نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونفرك المكونات حتى تتشكل العجينة بحيث تكون متماسكة .
- نضع ربع كمية العجينة في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتجمد .
- نضع بقية العجينة في صينية الفرن ونفردها جيداً ونضع فوقها المربى ثم نبشر العجينة التي وضعناها في الفريزر فوق المربى .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتسب العجينة لوناً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com