150
الكنافة التركية بالجبن
الكنافة التركية بالجبن ، الكنافة حلوى عربية شهيرة تزين الموائد خاصة فى شهررمضان وهي مفضلة لدى العديد من الشعوب يبدع فيها كل شعب بطريقته، و الكنافة التركية ذات مذاق مميز ومختلف احضرناها لكِ ليوم لنشارككِ بها.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- للقطر:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- للكنافة:
- 150 غرام من عجين الكنافة، مقطعة
- 100 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة إضافية لدهن الصينية
- 100 غرام جبن ناعم غير مملح
- 1 ملعقة صغيرة فستق مطحون للتزيين
طريقة التحضير
- لتحضير الشراب (القطر)
- إبدئى في إعداد الشراب من خلال وضع الماء والسكر في وعاءٍ على النار واتركيه يغلي,
- اخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة، واتركيه على نارٍ خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح أكثر سمكًا .
- اتركيه جانبًا يبرد.
- لتحضير الكنافة
- سخني الفرن إلى درجة 190 درجة مئوية.
- قطعي عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام يديكِ.
- قومي بإذابة الزبدة، وامزجي الكنافة بالزبدة جيدًا.
- ادهني الجزء السفلي من صينية 9 بوصة بملعقة كبيرة من الزبدة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية بالتساوي.
- وزعي الجبن المفروم على طبقة الكنافة.
- ضعي كمية الكنافة المتبقية على الجبن، واضغطي عليها براحة يديك حتى تصبح موزعة بنسبٍ متساويةٍ.
- اخبزيها حتى تصبح ذهبيةً.
- اسكبي الشراب الدافئ فوقها وهي ساخنة بمجرد إخراجها من الفرن.
- دعيها تتشرب القطر جيدًا، ثم وزعي الفستق على سطحها.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com