133
كوكيز القرع و الشوكولاتة
كوكيز القرع و الشوكولاتة ، كوكيز مقرمش بنكهة جديدة فهذه الوصفة تحتوي على الطحينة وهريس القرع بالإضافة إلى قطع الشوكولاته الشهية وسيحبها الجميع ويطلبونها دائماً وهي لذيذة ورائعة مع الشاي أو القهوة .
مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- 1 بيضة
- ½ كوب سكر أبيض
- ¾ كوب سكر بني
- 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- ½ كوب هريس القرع
- ½ كوب طحينة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ½ كوب قطع شوكولاته
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ونضع ورق زبدة على صينية الكوكيز .
- نضع البيض والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء ونخلط المكونات جيداُ بواسطة خلاط كهربائي .
- نضيف الزبدة وهريس القرع والطحينة والفانيليا ونخلط المكونات معاً .
- نجلب وعاء آخر وننخل فيه الدقيق والملح والبيكنغ صودا والقرفة المطحونة والزنجبيل ثم نضيف المكونات الجافة فوق المكونات الرطبة ونخلط معها قطع الشوكولاته .
- نشكّل كرات من المزيج ونضعها في الصينية ونترك مسافة بينها ثم نخبزها في الفرن لمدة 15 إلى 16 دقيقة حتى تكتسب أطراف الكوكيز لوناً ذهبياً .
- نترك الكوكيز تبرد جانباً ثم نضعها في طبق التقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com