173
حلى الجلي سهل بالجريب فروت
حلى الجلي سهل بالجريب فروت ، يفضل أن تحضري هذه الوصفة من جلاتين الكريب فروت المعصور طازج قبل يوم أو ليلة من تقديمه. لكن ليس أكثر من ذلك. حلوى مناسبة لأيام الصيف، باردة، خفيفة، منعشة ولذيذة.
المقادير
- ـ 2 و3/4 كوب من عصير الجريب فروت المعصور طازج ( 4 حبات)
- ـ 5 ظرف من بودرة الجلاتين غير المنكه ( كل منها 225 غ)
- ـ نصف كوب من السكر
- ـ نصف كوب من الماء
طريقة التحضير
- اسكبي كوب من عصير الجريب فروت في وعاء، رشي الجلاتين فوقه واتركيه مستقراً ليصبح الخليط ناعماً لنحو 5 دقائق.
- اغلي السكر مع 1 ونصف كوب من الماء على نار متوسطة – عالية، حركيه ليذوب السكر، ثم اسكبي القطر على مزيج الجلاتين. اخلطيهم جيداً ليذوب بالكامل. حركي معه المتبقي من 1 و3/4 عصير الكريب فروت.
- اسكبي الخليط في صينية بريكس 23 ×33 سم، غطيها، وجمديها في الثلاجة لتستقر لنحو 4 ساعات.
- عندما تصبح جاهزة للتقديم، قطعي الجلاتين الى مكعبات 2.5 سم، وقدميها في كؤوس طويلة.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com