– الفطر :
45 غراماً
(المقطّع)

– الكوسا :
20 غراماً
– البصل :
20 غراماً
– الكرفس :
20 غراماً
– الجزر :
20 غراماً
– زيتون أسود :
15 غم
– زيت الزيتون :
10 ملليلترات
– فلفل أسود :
3 غم
(مطحون)

– الملح الصخري :
2 غرام
– كريما صلصة الزعفران :
30 غراماً
– الخضر :
5 غرام
(المقطّعة، للتزيين)

– كريمة الطبخ :
75 ملليلتراً
(مقادير كريما صلصة الزعفران)

– مرق السمك :
25 ملليلتراً
(مقادير كريما صلصة الزعفران)

– الزبدة :
15 غم
(مقادير كريما صلصة الزعفران)

– خيوط الزعفران :
1 غم
(مقادير كريما صلصة الزعفران)

– الملح الصخري :
1 غم
(مقادير كريما صلصة الزعفران)

– الفلفل الأبيض :
1 غم
(المطحون، مقادير كريما صلصة الزعفران)

– الجزر :
10 غم
(مقادير الخضر)

– الكراث :
10 غم
(مقادير الخضر)

– البصل :
10 غم
(مقادير الخضر)

– الفليفلة الصفراء :
10 غم
(مقادير الخضر)

– الفليفلة الحمراء :
10 غم
(مقادير الخضر)

– فليفلة خضراء :
10 غم
(مقادير الخضر)