240
طريقة زبدة الفراولة
زبدة الفراولة لدهن السندويشات مع العسل للحصول على فطور شهي ونكهة منعشة، ويمكننا استخدام هذا الخليط مع أطباق التحلية، وكبديل عن الكريمة والمربى أثناء حشو الكيك و الكوكيز.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 2 كوب فراولة
- ¾ كوب زبدة
- 3 ملعقة كبيرة العسل
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- نضع الفراولة في خلاط الطعام حتى تصبح هريساً ناعماً، ثم ننقل الهريس لمصفاة الطعام ونضغطها حتى نحصل على العصير الصافي
- نجمع العسل وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يغلي، لمدة 3 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط سميكاً، ثم نتركه ليبرد تماماً
- نخفق الزبدة وخليط الفراولة باستخدام خفاقة اليد الكهربائية حتى تدمج المكونات تماماً
- ننقل الخليط لوعاء تخزين ذو غطاء، وأصبح جاهزاً للدهن أو حشو الكوكيز والكيك، ونستطيع تخزينها بالثلاجة 1-2 أسبوع
Source: Tareekaa.com